北京市加强应急物资保障体系建设
2022-01-10
【资料图】
孕妇可以吃乌鸡。乌鸡又叫乌骨鸡，含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高。铁、锌、镁、钙、铜均高于普通肉鸡。乌鸡还富含具有极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、填精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老。乌骨鸡对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。孕妇吃乌鸡的优点是：
补充蛋白质
乌鸡是优质高蛋白食物，含人体所需多种必需氨基酸。100g乌鸡含蛋白质22.3g，8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高。
补充矿物质
乌骨鸡的铁、锌、镁、钙、铜均高于普通肉鸡。孕期对铁、锌、镁、钙、铜元素的需求量升高，每100克的乌鸡含铁2.3mg、锌1.6mg、钙17mg、铜0.26mg、镁51mg。所以孕妇进食乌骨鸡能有效补充矿物质。
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